Kuinka tehdä vohveliarkkikuvakoristeita kakkuun?

Tämä on luultavasti yksi suosituimmista tavoista koristella kakkuja tai kuppikakkuja. Se ei vaadi taiteilijan taitoja, mutta tarjoaa valtavasti tilaa mielikuvitukselle ja mahdollisuuden toteuttaa mitä tahansa ideoitasi. Vohveliarkkikuvakoristeiden tekeminen ei ole kovin vaikeaa, mutta on tärkeää muistaa muutamia erityispiirteitä niiden kanssa työskentelystä välttääkseen yllätyksiä 😉.

Kuvat tulostetaan vohvelipaperille elintarvikeväriaineilla erityisillä tulostimilla. Niissä ei ole makua tai hajua. Paperi itsessään on hygroskooppinen ja melko ohut, joten pelkkä leikkaaminen ja kiinnittäminen kakkuun ei onnistu, sillä se kastuu ja muotoutuu. Siksi tarvitsemme seuraavia tarvikkeita:

• Kuva, joka on tulostettu vohvelipaperille
• Sokerimassa (marsipaani)
• Neutraali kirkas geeli (koristelugeeli)
• Tärkkelys
• Terävä veitsi

1. Ota pala sokerimassaa ja vaivaa se hyvin. Rullaa se ohuesti tärkkelysjauhotetulla alustalla, jotta se ei tartu kiinni. Leikkaa kuva varovasti irti terävillä saksilla (on tärkeää, että sakset ovat terävät, jotta reunat eivät murru leikatessa). Levitä neutraalia geeliä kuvan taustapuolelle ja kiinnitä se kaulitun massan päälle. Laita sitten leikkuulauta päälle. Tämä on tarpeen, jotta kuva "rentoutuu" ja tasoittuu, sillä kosteus aiheuttaa aluksi pieniä käpristymiä. Riittää, että pidät kuvaa 10 minuuttia.

2. Leikkaa terävällä veitsellä (esimerkiksi askarteluveitsellä) kuva ääriviivaa pitkin. Nyt toimintasi riippuu siitä, mihin aiot kiinnittää kuvan. Jos kuva kiinnitetään kakun sivulle, ja kakku on päällystetty suklaaganachella, sokerimassalla tai sametilla (eli materiaalilla, joka ei sulata sokerimassaa), riittää levittää hiukan suklaata tai neutraalia geeliä kuvan taakse ja kiinnittää se kakun sivulle. Jos kakku on päällystetty voikreemillä, kuva tulisi päällystää kokonaan suklaalla tai suklaakuorrutteella, jotta se ei sula. Jos koriste asetetaan kakun päälle, kiinnitä se vielä sulamattomaan kuorrutteeseen jäätelötikulla ja levitä lisää kuorrutetta päälle. Tällöin koriste pysyy tukevasti ja ei muotoudu.

Ja katsokaa, mikä kauneus saatiinkaan aikaan 🥰