Wieniläiset murokeksit

Viime aikoina minulla ei ole oikein ollut aikaa eikä voimia monimutkaiseen leivontaan, mutta jotain makeaa kahvin kanssa tekee silti mieli 😉. Löysin tähän ratkaisun. Mitä voisin sanoa? Nämä ovat pehmeitä, murenevia, sopivan makeita ja uskomattoman herkullisia keksejä — loistava vaihtoehto silloin, kun tekee mieli jotain hyvää eikä jaksa kokata pitkään.

Ainekset

• 125 g pehmeää voita
• 25 g tomusokeria
• 125 g vehnäjauhoja
• 25 g maissitärkkelystä
• Vaniljauutetta tai vaniljasokeria
• 2 g suolaa
  

Valmistus

1. Vatkaa pehmeä voi tomusokerin kanssa, kunnes massa on kuohkea ja vaalenee.

   

2. Siivilöi jauhot ja tärkkelys voiseokseen ja sekoita hyvin (voit käyttää vatkainta pienellä nopeudella).

   

3. Siirrä taikina pursotinpussiin, jossa on tylla. Suosittelen ottamaan mahdollisimman kestävän pussin, koska taikina on melko tiivistä, ettei pussi repeäisi (ensimmäiselle pussille, jonka otin, kävi juuri niin 😄). Pursota keksit leivinpaperille.

   

4. Paista 180 asteessa, kunnes keksit saavat kevyesti kullanruskean värin.

   

Siinä kaikki! Valmiit keksit voi halutessaan kevyesti sirotella tomusokerilla ja nauttia.

Hyvää ruokahalua 🥰